お腹を空かせて
今日はたまーに仕事で訪れる鶴見。
Google先生に頼って、いつも通り
ラーメン店を検索します。
まぁ、基本家系ラーメン、たまに二郎系ラーメン。
もちろん醤油ラーメンも食べたくなりますよ。
でもね、おそらく普段油っこいものは
食べないので、ラーメンの時ぐらいは
脂を欲しがります。
そんでもって、いくつかのお店をチェック、
それプラス、葵井さんの好きなグルメ系YouTubeを
参考にして、決定しました。
それはこちら。
介一家（すけいちや）鶴見店。
JRの駅から徒歩5分弱でしょうか。
15時半頃お邪魔しました。
醤油とんこつラーメン普通で
入口右手に食券機があります。
駄菓子菓子！
故障中とのことで、そのまま
カウンター席に座り、
注文をして、現金を払います。
初めてなので、醤油とんこつラーメン並。
麺の硬さ、味の濃さ、油の量は全て普通です。
こちらのお店、辛いラーメンも人気ありますので、
辛いのが好きな方はチャレンジしてみて下さい。
葵井さんは辛いの苦手な方なのでスルーします。
こちらの塩とんこつラーメンは興味深いですね。
こっちはチャレンジしたいです。
半ライスが80円とお得なので、
嬉しいですね。
ちなみに葵井さんはお昼ご飯持ってきたので、
ラーメンしか注文しませんでした。
注文して待つこと5分くらい。
無事着丼。
喰らう
見た目はオーソドックスな家系ラーメン、
ほうれん草の量は多めかな？
まずはスープから。
飲んだ瞬間、塩味を感じ、
後から豚骨の風味を感じます。
醤油感はあまりなく、
さっぱりとしたラーメンっていう感じでしょうか。
塩が前面に押し出てくる感じで、
豚骨より旨味成分を楽しめます。
麺リフト～。
どちらかと言うと正方形に近い、
加水率低めの麺です。
硬さ普通でも、ちょっと芯が残っている感じで、
あまりスープに絡まない感じでしょうか。
歯ごたえがあり、しっかり噛まないと
消化できないかもしれません。
このタイプの家系ラーメンは初めてです。
続きまして～、
チャーシューリフト～。
大きさは普通よりちょい大きめ、
歯ごたえあり、白身に旨みがあり、
ほんのりとタレの味がします。
あまりセクスィ～に揺れない感じです。
新人の女優っていう感じですね。
ほうれん草は暖かく、食感も悪くありません。
そんなこんなで食べること数分、
無事完食。
感想は？
ライトな家系ラーメンといった感じでしょうか。
豚骨が前面に出てなく、塩味が主張し、
その後その他の旨みを出す、最後に豚骨感が残る感じですね。
スープは美味しいので、
個人的には普通の定食に半ラーメンで食べると
満足感があるでしょう。
麺が気になり、もう少し加水率が高いと
美味しいのかなって思います。
これも個人差があるので何とも言えませんが、
葵井さん的にはつるっとした麺で食べたら
ハマる気がします。
そんな感じでまた～。
コメント