神奈川県町田市
先週の休みの日です。
本来ならお友達のアプ乗りさんと
ツーリングに行く予定だったけど、
午前中の雨により中止になっちゃいました。
駄菓子菓子！
ちょっとお手伝いしてもらうために
会いました。
その日は朝8時に朝飯食べて、
雨が止んで12時過ぎにアプ乗りさんと会って、
終わったのが14時過ぎ。
その後さよならして、
お腹も空いてきたところでした。
もちろん昼飯は家系に決定！
休みの日の楽しみですよ。
でもって、どこに行こうかな～。
アプ乗りさんと会った場所からあまり遠くなく、
パッと思いついたのが相模大野。
だけどあまり相模大野周辺に行ったことがないので、
駐輪場があるのか、家系の店の前に置いても大丈夫なのか
分からないので、お隣の町田にしました。
葵井さんは昔、バンドマンで、
しょっちゅう個人練習に町田に通っていたので、
駐輪場は問題なし！
その当時よく通っていたのが、『大勝軒』でした。
その『大勝軒』も閉店して、全く異なったお店へと
変貌してました。
つけ麺が有名だけど、普通のラーメンと、
二郎系をよく食べていました。
ここ最近の町田では、『せい家』『松壱家』など、
新しくオープンしてますが、
昔から人気のある『町田家』にしました。
むかーし1度行ったきりなので、非常に楽しみですね。
注文する
15時半ごろ到着すると、店内はそこそこ人が入ってました。
ラッキーなことに、半ライス無料の時間帯だったので、
注文することはもちろん、この後の健康ランドのことを考えて、
『ラーメン大』を注文。
好みはすべて『普通』。
えぇ、健康ランドに行くと、結構体力使うので、
お腹空くんだよねー。
となりのおっちゃんはビールにつまみと
昼間っから気分よさそうに飲んでいるではありませんか。
厨房には『酒井製麺』の箱が置いてあり、
期待に胸を膨らませながら待つこと数分。
無事着丼。
喰らう
それでは早速頂きましょう。
まずはプースーから。
カエシ先行型のちょっとしょっぱめのプースー。
豚骨感はライト、マイルドに仕上がっています。
ちょうどいいチーユの風味、
プースーを飲み続けてしまいました。
麺リフト～。
酒井製麺のもっちりした食感。
プースーの絡みも良く、ちょっと柔らかめに感じました。
今回も休日に訪れたので、早めに味変で、定番の
ニンニクをin。
やはり家系にニンニクはマストアイテムですね。
旨みが増し、食欲増進につながります。
ちょこちょこ何回もinしました。
無料ライスにキュウちゃんが添えてあり、
しっかりプースーに浸したのりを
ローリング。
個人的にはラーメンよりこのローリングライスの方が
美味しく感じました。
ちょっとしょっぱめのプースーの方がライスに合いますね。
みんな大好きチャーシューをリフト～
何ですが、写真忘れた。
小ぶりのかなり味濃いめチャーシューに仕上がってました。
こちらもライスに合います。
味変に戻り、最近美味しく感じるようになった
コショウをin。
スパイシーで口の中に刺激を与え、
食欲をそそります。
しょっぱいプースーをマイルドにする方法、
お酢をin。
輪郭がはっきりして、ガラリと雰囲気が変わります。
食べて量が減っていくと、ラーメンどんぶりに
このようなメッセージが！
ウルトラ・ピッグ・ボーン・ヌードル。
家系ラーメンを英語にするとこのような表記になるのかな？
そんな感じで食すこと数分。
無事完了。
感想は？
カエシ先行型のもっちりした食感のラーメンに仕上がっています。
暑ーい夏に塩分補給として最適な1杯と言っていいでしょう。
個人的にはもう少し豚骨感が欲しかったです。
半ライスのわりにそこそこの量のような感じがしたので、
がっつり食べたい時におすすめです。
そんな感じでまた～。
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