休憩中に突撃
本日と昨日は同じ鑑定所で待機しています。
水曜日が定休日なお店、それが
昨日訪れた『豚んち』さんです。
二郎系より家系の方が好きな葵井さんですが、
たまーに二郎系もいいかな～ってなります。
まぁ、元々プチフードファイターだったので、
お腹を満たすために訪れたのが始まり。
徐々に二郎がネットで騒がれ、
二郎のインスパイア系も多数出てくるように、
より二郎系が身近な存在となりました。
旨いかどうかは別として。
たしかこちらの『豚んち』さんは、
今回で3回目。
二郎系の中でも美味しかった記憶があったので
張り切って行ってまいりました。
注文する
平日は17時から夜の部がスタート。
それに合わせて行きましたが、
ラッキーなことに葵井さんが1番に入店。
本当だったら『大ラーメン』でガッツリ食べたかったけど、
休憩後の仕事中、眠くなる確率100％。
仕方なく『ラーメン』と、『ぶた2枚』を注文。
ちなみに『ぶた1枚』は110円となっています。
食券を出す時に、
『炙ってください』
と言えば、チャーシューを炙って提供してくれます。
待っている間、徐々にお客さんも入ってきます。
全てイケメン男性。
待つこと5分くらい、
無事着丼。
喰らう
2カ月ぶりの二郎系です。
まずはプースーから頂きます。
ものすごく丁度いい味付け。
非常に飲みやすく、二郎系の中でも
スッキリとした味わい。
濃くなく、薄くなく、ベストなスープとなっています。
麺リフト～。
麺の太さは二郎系の中でも普通のサイズでしょうか。
ゆで加減も良く、噛むと少し甘みを感じます。
スープとの絡みも悪くないでしょう。
みんな大好きチャーシューをリフト～。
分厚く、脂身を箸でつまむと、
崩れ落ちる柔らかさです。
裏返すと、
片面のみ炙られています。
食べ応えもあり、味も染みて、
炙ったことで暖かく、香ばしい仕上がりとなっています。
無料のオプションなので、必ず炙ってもらうことに決めました。
野菜はシャキシャキ系で、食べ応えあります。
シャキシャキ系、ぐったり系と
好みはは分かれるでしょうけど、
葵井さんは、どっちも好きです。
食すこと数10分。
無事完食。
感想は？
個人的な感想として、
今まで食べた二郎系で1番美味しいです。
おそらく、ジロリアンの人たちは、
物足りないと感じるでしょうけど、
その辺はコールの時に調整すればいいと思います。
何と言っても、食べやすい二郎系なんですよね。
特にスープが葵井さん好みっていう感じで、
全体的なバランスもとれているでしょう。
水曜日以外に出勤になったら
また行かなきゃだわ。
そんな感じでまた～。
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