YouTubeなどを見て
もーさー、
とんこつスープベースの清涼飲料水が出ればいいと
思いませんか？
やっぱ週2で家系ラーメンが食べたい！
特に人が食べている動画を見ると、
胃袋が唸るんです。
好きなYouTubeチャンネルで、
家系だの二郎系だの、食べている動画を見ていて、
気になったお店があったので、先週の休日に
お腹を空かせて行って参りました。
やっぱとんこつスープベースの清涼飲料水、
前言撤回しますわ。
どっ豚骨
今回訪れたお店がこちら。
うまいヨゆうちゃんラーメンです。
黄色い看板だと、二郎系？って思いそうですが、
道路沿いの看板を見ると、
どっ豚骨💗
ハートマークってwww。
相当なとんこつラーメンが期待できそうです。
訪れた時間は17時前。
初めてなので、ラーメンと大ライスを注文。
『お好みは？』と聞かれたので、
とりあえず全て”普通”で注文。
チャーハンもちょっと気になりました。
店内は豚骨の香りが漂っていて、
かなり濃厚な感じがしました。
待つこと4～5分。
無事着丼。
喰らう
まずはスープから。
超が付くほどの濃厚なとんこつスープ、
ドロドロしていて骨の髄までエキスが出ている
感じがします。
しかし、不思議と後味がさっぱりしている？
飲みやすいスープとなっています。
壁を見てみると、プーアルさんが
このようなコメントしてます。
コラーゲンたっぷりなんだって、肌にいいのかしら？
続きまして、麵をリフト～。
家系ラーメンと比べると、少し太めのストレートタイプの
麺となっています。
この濃厚なとんこつスープに太めの麺がマッチします。
みんな大好きチャーシューをリフト～。
分厚く、食べ応え満点のチャーシュー。
肉の旨みが凝縮して何枚でもいけるんじゃないか？
と思うほど美味しく仕上がっています。
脇役の存在でもあるキクラゲをリフト～。
やっぱとんこつにはキクラゲが合いますね。
食感も良く、箸休め的な？役割を果たしてくれます。
小さく片寄せあっている背脂をリフト～。
ほんのり甘みも感じられ、背脂好きになたまらないでしょうね。
豚骨ラーメンと言えば、のりをしっかりスープに浸して、
ライスをローリング。
白米が10倍うまく感じられます。
もっとのりがほすぃ～。
ここでちょっと味変です。
まずはゴマから。
ほんのり香ばしくなりますが、
決して前面に主張しない、香りを楽しませてくれます。
次に定番のニンニクを
inします。
この濃厚なとんこつスープに、さらに食欲増進させてくれます。
お互いぶつかり合うけど、プラス方向にいきますね。
ここで禁断の
おじや作戦！
この濃厚なとんこつスープにライスが合うはず！
もとい、合わないはずがない！
うん、やっぱり予想通り馬杉～。
茶碗に残った全てのライスをどんぶりにinして
どんぶりに残ったスープを全てライスに吸わせて
無事完食。
感想は？
濃厚なのに後味さっぱりで飲みやすいスープ。
完成度が高いですね。
天下一品・六角家が好きな人には
好きなラーメンなんじゃないでしょうか。
スープ自体に豚骨の臭みも無いので、
女性でも食べやすいのではないでしょうか。
家系とはまたちょっと違ううまいヨゆうちゃんラーメン、
間違いなくまた訪れるでしょう。
そんな感じでまた～。
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