ラーメン食べ納め
さてさて、2019年のラーメンも
本日が最後。
主に家系ラーメンを中心に
たまに二郎系。
でもって最後は、
喜多方ラーメンに決定いたしました。
基本的にラーメンは
しょうゆ・みそ・しお・とんこつは
好きなんですが、
とある家系ラーメンにハマってから
家系中心になったけど、
たまーにシンプルなしょうゆが食べたくなるんだよね。
お弁当に入っているお豆さんみたいな感じかな？
東京のしょうゆラーメンも好きだけど、
それ以上に喜多方ラーメンが好きなんです。
どちらかと言えば麺はストレートよりちぢれ麵派です。
そんなんで、夕方17時頃行って参りました。
注文する
こちらのお店は、今年10月にオープンしたお店です。
以前は同じ系列で営業していたそうです。
カウンターに座り、
『ラーメン大盛』
を注文。
注文してからボケ～っとしてたけど、
お客さんの入店がワラワラと。
時間もそろそろ夕食時間っていうのもあるけど、
繁盛店なんでしょうね。
待つこと5分位。
無事着丼。
喰らう
チャーシュー好きにはたまらないこのビジュアル。
普通のラーメンで、チャーシューが5枚も入っています。
まずはスープから。
透き通った黄金色のスープ。
とんこつの旨みをじっくりかけて抽出した、
スッキリとした味わい。
やさしさに包まれ、なんだかホッとする旨み。
あっさりしていて決してしょっぱくなく、
毎日味噌汁の代わりに欲しいスープです。
続きまして麺リフト～。
モチモチしている多加水麺が特徴。
このちぢれ具合がノドを刺激してうまさ倍増！
また、モチモチしすぎで、ちょっと歯にくっついてしまいます。
そしてみんな大好きチャーシューをリフト～。
毎日お店で仕込んでいるチャーシュー。
余分な脂を落としているので、
意外とヘルシー？
しかし味はしっかりと染み込んであり、
脂身に旨みがあり、何枚も食べれそうです。
脇役でもあるメンマをリフト～。
大きなメンマで、歯ごたえも十分。
普通ならサブ的な役割であろうメンマだけど、
存在感抜群です。
非常に美味しいメンマだと感じました。
食べること8分。
無事完食。
感想は？
やはり喜多方ラーメンはうまいの一言ですね！
優しいラーメン、ホッとするラーメン、
行きつく先のラーメンなど、
安心感がありますね。
あっさりしているので、飽きが来ない、
毎日食べれるラーメンと言っていいでしょう。
日本に生まれてよかった～
なーんて思っちゃいます。
そんな感じでまた～。