YouTubeで発見
葵井さんがよくみるYouTube、
家系と二郎系をよく食べる人がいて、
たまたま動画見てたら、
葵井さんが行きたかった家系ラーメンに
分店ができたことを3日前に知りました。
それは家系総選挙NO1になったお店
寿々㐂家(すずきや)さん。
場所は知っていて、結構前から
行列が出来ていたことも知っていたけど、
最近寿々㐂家さん付近に行くことはないし、
仕事終わってからだと間に合わないだろう、
休みの日にしか行くしかないなって
思っていました。
駄菓子菓子!
分店があることを知って、
しかも昨日いた鑑定所から近い!
さらに、ラーメン食べたい病が発症していたので、
張り切って昨日行ってまいりました。
もう期待しかない!
到着
横浜市中区曙町。
曙町で検索すれば、魅惑的なお店がヒットします。
交通の便は悪くなく、国道16号沿い、
市営地下鉄阪東橋駅から徒歩3分位でしょうか。
オープンしたのが2016年っていうことで、
お店はとてもきれいでした。
時間は20時半ちょい前位に到着。
店内には3~4人位で、すぐに座れました。
食べる
注文したのは普通のラーメン、
味薄目、油少な目です。
待つこと4~5分、着丼。
チャーシュー、のり、ほうれん草、
これぞ家系ラーメンですね。
麺リフト~!
吉村家と同じ酒井製麺らしく、
ちょっと平べったい、モチモチした食感。
ツルツルしていました。
チャーシューリフト~。
大きさは握りこぶし半分位、脂身は少な目でした。
プルプル揺らしましたが、
とてもセクスィ~でしたね。
歯ごたえがよく、肉のうまみが詰まっていました。
スープは非常にバランスがとれて、
醤油、とんこつが主張しすぎていなく
平均点っていう感じでしょうか。
味薄目なので、普通だったら
醤油の主張が強まるっていうことかな?
次注文する時は、好みは全部普通で
注文してみたいと思います。
感想は
初めて家系ラーメンを食べる人に
おすすめしたいかな。
非常に食べやすく、クセも無く、
飽きがこない感じがします。
テーブルに豆板醤や、ニンニクなど
チューニングアイテムがあるので、
カスタムしやすいことでしょう。
初めて訪れたらまずはノーマルで注文、
次からは自分好みで味を変えるとOKな気がします。
個人的にはもうちょっとネギが入っていると
良かった気がします。
しかし、万人受けするラーメンっていう感じで
とても優秀だと思います。
間違いなく自分好みが見つかれば
ヘビーローテーションするでしょう。
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そんな感じでまた~。
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