工事終わらず
先週の木曜日から始まった
自宅の工事なんですが、
もうそろそろ終わる予定なんですが、
なんか伸びそうです。
特に雨ずーっと降っていたわけでもなく、
詳しく聞いてないけど、あと数日かかるらしい。
ってことはですよ、
シグナスxの洗車＆カスタムおあずけです。
っていうか、昨日も猛暑だったから、
洗車・カスタムも一苦労です。
もう少し気温下がって欲しいです。
でもって貴重な休日、何をしたかって言うと、
家系ラーメンへGO！
その前に、ボロボロになった靴を買いに行かなきゃだわ。
そのついでに家系ラーメンを食べに
ということにしましょう。
休みだから、多少遠出してみました。
お店に到着
今回、どこに行こうかなー？
メインは買い物で、そのついでで、
周辺の家系を探して、うーん。
川崎まで足を延ばすか。
毎週火曜日は鶴見まで通っているので、
鶴見よりちょっと国道1号線を上れば、
あっという間に到着します。
駐輪場に止め、てくてく歩き、
国道1号線を目の前にある
家系ラーメンに到着。
お店の名前に”家”は付いていませんが、
”壱六家独立店”と書いてあるので間違えること無いですね。
それではさっそく店内に潜入。
注文する
店内に入り、食券を購入。
本日も目標3店舗はしごすることとし、
普通の”ラーメン”を注文。
着席し、お好みを聞かれ、
すべて”普通”にしました。
座った目の高さがこちら。
壁です。
ちょっと上をみると、
厨房があります。
この高さからラーメンを出してくるのか？？
店内を見渡すと、
壱六家と言えば長多屋製麺ですね。
店内に少々豚骨、獣感が漂う中、
店員さんがラーメンを一度カウンター上に置き、
厨房から出てきてカウンターにラーメンを置いてくれました。
無事着丼。
喰らう
それではさっそく頂きましょう。
まずはプースーから。
とんこつ感たっぷり、
カエシが先行してのど元からほんのり
獣感を感じるプースーとなっています。
非常に飲みやすく、何度もレンゲですくっては飲みの繰り返し。
なかなか麺にたどり着けない。
勇気を振り絞って、レンゲを置き、
麺リフト～。
ちょうどよく茹で上げられた麺。
歯ごたえを楽しめ、プースーとの絡みも良いですね。
長多屋の麺、けっこう好きです。
みんな大好きチャーシューをリフト～。
サイズは大きくなく、小さくもなく。
脂身好きにはたまらない旨みがたっぷりのチャーシュー。
思ったよりしょうゆダレのテイストを感じられず、
肉本来の味を楽しめるチャーシューとなっていました。
壱六家と言えば、
うずらの卵ですね。
あると嬉しい一品となっています。
ここから味変です。
まずは休みの日定番の、
ニンニクをin。
こちらは無臭ニンニクを使用してます。
たっぷり使用しても本当に無臭なのか？と思いつつ
食べますが、うまさ倍増。
ただ、有臭ニンニクには若干劣ります。
それにしても家系ラーメンにニンニクはマストですね。
ちょっとハマりそうなのが、
ラーメン酢。
プースーがしょっぱく感じた時におすすめですが、
そうでなくても、少々入れるとプースーに輪郭がはっきりとし、
さっぱり、爽快感を感じます。
おいしいな～って食べること数分。
無事完食。
感想は？
当たり前ですが、壱六家さんそっくりな1杯となっています。
ちょうどいいプースー、バランスよく仕上がっているのではないでしょうか。
川崎周辺に住んでいる人は、壱六家さんまで足を延ばさなくても
こちらのお店で満足できると思います。
ちなみに、
お店のテラスでも食べれるのかな？
涼しくなったら外で食べてみたい。
駄菓子菓子！
目の前が幹線道路だから、
排ガスが気になったりしてー。
次はどこのお店に行こうかしら。
そんな感じでまた～。
コメント
オープンまもない頃に伺ったら、壱六家上大岡にいた方が、顔を覚えて下さってくれててなんだかほっこりしました！
また行かねば！
家系ラーメンマン 様(id:iekei_ramenman)
コメントありがとうございます。
上大岡店出身の方なんですね。今度1杯目磯子、2杯目上大岡のはしごしちゃおうかしら( *´艸｀)